Curso Jovem Agricultor

Enquadramento

O Curso de Jovem Agricultor visa dotar os participantes das competências técnicas, económicas e de gestão indispensáveis ao exercício da atividade agrícola, promovendo uma agricultura moderna, sustentável, competitiva e alinhada com as exigências ambientais e regulamentares do setor.

O curso encontra-se estruturado com base em Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD) do Catálogo Nacional de Qualificações (CNQ) e responde às necessidades de qualificação dos jovens que pretendem iniciar ou desenvolver uma atividade agrícola, contribuindo para a aquisição de conhecimentos fundamentais nas áreas da sustentabilidade, gestão da exploração agrícola e sanidade animal.

Com uma carga horária total de 150 horas, o curso integra as seguintes UFCD:

UFCD 7580 – Agricultura Sustentável – 50 horas;
UFCD 2889 – Gestão da Empresa Agrícola – 50 horas;
UFCD 2972 – Prevenção e Tratamento de Doenças e Parasitoses – 50 horas.

A formação privilegia uma abordagem prática e aplicada, permitindo aos formandos desenvolver competências para planear, organizar e gerir uma exploração agrícola de forma eficiente, sustentável e economicamente viável, aplicando boas práticas agrícolas, princípios de proteção ambiental, gestão dos recursos naturais e medidas de prevenção sanitária na produção animal.

Objetivos

Desenvolver competências técnicas, de gestão e de organização que permitam aos formandos exercer a atividade agrícola de forma sustentável, eficiente e competitiva, promovendo a adoção de boas práticas agrícolas, a gestão eficaz da exploração e a prevenção de doenças e parasitoses na produção animal.

Objetivos específicos

Compreender os princípios da agricultura sustentável e a sua aplicação na exploração agrícola;
Adotar práticas de gestão sustentável dos recursos naturais, promovendo a proteção do solo, da água e da biodiversidade;
Aplicar técnicas e procedimentos que contribuam para a sustentabilidade ambiental e económica da atividade agrícola;
Planear, organizar e gerir uma exploração agrícola, utilizando instrumentos de gestão técnica, económica e financeira;
Identificar os principais fatores que influenciam a rentabilidade e a competitividade da empresa agrícola;
Aplicar métodos de registo, controlo e avaliação da atividade da exploração agrícola;
Identificar as principais doenças e parasitoses que afetam as espécies pecuárias;
Implementar medidas de prevenção, controlo e tratamento de doenças e parasitoses, de acordo com as boas práticas de sanidade animal;
Cumprir as normas de segurança, higiene, bem-estar animal e legislação aplicável ao setor agrícola;
Desenvolver uma atitude responsável e profissional na gestão da atividade agrícola, promovendo a qualidade, a sustentabilidade e a inovação.

Conteúdos programáticos

UFCD 7580 – Agricultura Sustentável (50 horas)
1. Conceitos e princípios da agricultura sustentável
Conceito de sustentabilidade
Desenvolvimento sustentável na agricultura
Boas práticas agrícolas
Enquadramento legal e políticas agrícolas
2. Gestão sustentável dos recursos naturais
Conservação e fertilidade do solo
Gestão eficiente da água
Biodiversidade e serviços dos ecossistemas
Alterações climáticas e adaptação da agricultura
3. Sistemas de produção agrícola
Agricultura convencional, integrada e biológica
Produção sustentável
Economia circular na agricultura
4. Gestão ambiental da exploração
Utilização racional de fatores de produção
Gestão de resíduos e efluentes agrícolas
Eficiência energética
Redução do impacto ambiental
5. Boas práticas agrícolas
Proteção do solo
Conservação da água
Utilização responsável de fertilizantes e fitofármacos
Segurança alimentar e rastreabilidade

UFCD 2889 – Gestão da Empresa Agrícola (50 horas)
1. A empresa agrícola
Caracterização da empresa agrícola
Organização e estrutura
Objetivos e fatores de produção
2. Planeamento da atividade
Planeamento técnico e económico
Organização do trabalho
Gestão operacional da exploração
3. Gestão económica e financeira
Custos de produção
Receitas e rentabilidade
Tesouraria
Indicadores de desempenho
4. Registos e controlo da exploração
Registos técnicos
Registos económicos
Controlo da produção
Rastreabilidade
5. Comercialização e competitividade
Mercados agrícolas
Comercialização dos produtos
Estratégias de valorização
Qualidade e certificação

UFCD 2972 – Prevenção e Tratamento de Doenças e Parasitoses (50 horas)
1. Noções básicas de sanidade animal
Conceitos de saúde e doença
Agentes patogénicos
Cadeia epidemiológica
2. Principais doenças dos animais de produção
Doenças bacterianas
Doenças virais
Doenças parasitárias
Doenças de declaração obrigatória
3. Parasitoses
Parasitas internos
Parasitas externos
Impacto na produção animal
4. Medidas de prevenção e controlo
Biossegurança
Higiene das instalações
Planos sanitários
Vacinação e desparasitação
5. Bem-estar animal e segurança
Bem-estar animal
Boas práticas de maneio
Utilização responsável de medicamentos veterinários
Segurança dos operadores e proteção da saúde pública

Destinatários

Esta ação de formação destina-se a:
• A todos os Jovens Agricultores, com idade compreendida entre 18 e 40 anos, com habilitações mínimas de 9.o ano de escolaridade;
• A todos os Jovens Agricultores que se instalem pela primeira vez numa exploração agrícola;
• A pessoas coletivas que detenham uma sociedade por cotas e com atividade agrícola no objeto social, desde que os sócios gerentes sejam Jovens Agricultores, detenham a maioria do capital social e individualmente uma participação superior a 25% no capital social;
• Outras pessoas que se interessem pela temática.